Durante o atendimento nutricional, o uso do método antropométrico permite a avaliação do peso, da estatura e de outras medidas do corpo humano que contribuem para o estabelecimento do diagnóstico nutricional nos diversos ciclos da vida. Sobre avaliação do estado nutricional, é CORRETO afirmar:

A utilização dos índices antropométricos: peso para idade (P/I), estatura para idade (E/I) e peso para estatura (P/E), foram recomendados pela OMS (1995)na avaliação nutricional de crianças. Considerando esse contexto, analise as afirmativas a seguir.

1. Déficits na estatura para idade indicam inadequações acumuladas de longa duração.
2. Crianças com baixo peso para estatura podem ser classificadas como portadoras de magreza ou emaciação.
3. Crianças com baixa estatura para idade podem ser classificadas como baixas ou portadoras de nanismo.
4. A Organização Mundial de Saúde recomenda a utilização dos termos desnutrição aguda,desnutrição corrente e desnutrição severa como sinônimo de emaciação ou baixo peso / estatura.

Estão corretas as afirmativas

Devem ser utilizados os seguintes critérios para indicar terapia nutricional no paciente oncológico crítico pediátrico. Considerando esta afirmativa marque a alternativa INCORRETA.

Além das influências nutricionais e imunológicas que o aleitamento materno exerce sobre o bebê, existem influências que são estendidas à mulher que amamenta. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas influências.

Sinal clínico frequentemente observado na doença hepática crônica:

Os ácidos graxos essenciais são aqueles que não são produzidos bioquimicamente pelos seres humanos e devem ser adquiridos através da dieta. Quanto aos ácidos graxos que são responsáveis por reduzir ações inflamatórias relacionadas a doenças crônicas, assinale a alternativa correta.

Na Insuficiência Cardíaca (IC), o coração não fornece o fluxo sanguíneo adequado para o restante do corpo, causando sintomas de fadiga, falta de ar e retenção de líquidos. O nutricionista deverá indicar o tratamento nutricional. Considerando o disposto, analise-as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Dieta com restrição de ácidos graxos saturado, ácidos graxos trans e colesterol.
( ) Aumentar a ingestão de cereais integrais, frutas, legumes e verduras.
( ) Limitar o líquido a 2L por dia e o sódio da dieta menor que 2 g/dia.
( ) Perder ou manter o peso corporal adequado.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

Alimentos no controle nas alterações do trato gastrointestinal hortaliça e frutas ricas em fibras solúveis. Marque a alternativa incorreta:

A higiene pessoal dos manipuladores é essencial para evitar a contaminação dos alimentos. Sobre os hábitos de higiene assinale a afirmativa incorreta.

Julgue os itens a seguir com relação à indicação de terapia nutricional enteral.

1. Um paciente queimado, hipermetabólico e com aumento das necessidades nutricionais, sem outras complicações, tem indicação de terapia nutricional enteral.
2. Um paciente com perfuração intestinal, sem outras complicações, tem indicação de terapia nutricionalenteral.
3. Um paciente com ressecção maciça do intestino delgado, sem outras complicações, tem indicação de terapia nutricional enteral.
4. Um paciente com episódios recorrentes de bronco aspiração, devido à incoordenação no mecanismo de deglutição, sem outras complicações, tem indicação de terapia nutricional enteral.
5. Um paciente com hiporexia persistente, causada por doença psiquiátrica, sem outras complicações, tem indicação de terapia nutricional enteral.

Assinale a alternativa correta.